PALABRAS DEL PRESIDENTE

Estimados Associados e Amigos de Aregala , envio uma saudação fraterna para todos de nossa gastronomia.
Mais um ano se vai, com desafios e novas oportunidades de crescimento e desenvolvimento.
Aguardo-os no Gourmonde Brazil 2026 , de 5 a 9 de Março em

Feliz Natal e um 2026 com muita saúde, paz e prosperidade.

Mag. Celso dos Santos Silva – Doctorado y Postdoctorado en Administración y Educación con especialización en Hotelería y Gastronomía por la Universidad Cristiana de Florida. Actualización Profesional impartida por Le Cordon Bleu, The Culinary of America, Universidad de Salamanca, Escuela Superior de Turismo de las Islas Baleares, Fondo Social Europeo y Aregala International (Perú, México, España, Argentina, Chile, Ecuador). Director de Formación y Cualificación de la Federación de Hoteles, Restaurantes y Bares del Estado de São Paulo, Presidente de Cocineros Sin Fronteras – Brasil, Miembro de la Academia Brasileña de Gastronomía, Profesor Universitario desde 1987 hasta la actualidad. Consultor, Escritor y Ponente en el sector de la hotelería, la gastronomía, el turismo y los eventos.